為什么要把廚房交給專業(yè)的公司來做？

為什么要把廚房交給專業(yè)的公司來做？

那是因為廚房經(jīng)常和 “工程” 兩個字聯(lián)系在一起，廚房工程，廚房工程，你細(xì)品！

許多人低估了商用廚房的復(fù)雜性，僅僅將廚房工程視為 “貼磚裝柜、擺放接線” 的裝飾工程，沒有認(rèn)識到期中涉及的水電燃?xì)?、排煙消防、動線工藝等等系統(tǒng)的復(fù)雜性 。凡是家里經(jīng)歷過裝修的朋友，都不至于把廚房交給不專業(yè)的人做！就以我們剛做完一個單位食堂廚房項目為例，甲方呢不知道從哪找的廚房設(shè)計，而且先把裝修做完了，我們安裝廚房設(shè)備的時候就發(fā)現(xiàn)不少設(shè)計缺陷，總結(jié)了4個比較大的問題：

問題一，排水溝被設(shè)備和燃?xì)夤芩浪缐鹤。w板完全打不開。里面的油污、殘渣、積水根本沒法清理，全是衛(wèi)生死角，時間久了發(fā)臭。

問題二，售餐間預(yù)進(jìn)間設(shè)計失誤，洗手盆剛好擋住開門，水電點位位置已經(jīng)定死，只能想辦法把洗手盆移到旁邊位置。

問題三，售餐專間違規(guī)做了明溝，不符合食藥監(jiān)驗收規(guī)范，審核直接不通過。最后只能用地磚封死，白白浪費，售餐專間只能做地漏，并且要有水封，防止臭氣害蟲上來。

問題四，傳菜窗沒有自動閉合功能，底部還有障礙物。打開忘記關(guān)的話蚊蟲灰塵容易進(jìn)來，衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)，餐車還沒法正常通行，日常傳餐特別不方便。

所以說廚房設(shè)計不是把設(shè)備擺上去就完事，合規(guī)和細(xì)節(jié)才是關(guān)鍵。我們做了十多年商用廚房設(shè)計施工，不管是新建廚房還是老廚房改造，找我們幫你廚房一次驗收通過，不返工花冤枉錢！

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