做商用廚房別先找裝修公司！無數(shù)餐飲老板踩坑教訓(xùn)！
很多開餐飲店、做企業(yè)食堂、學(xué)校食堂的老板，裝修后廚的**反應(yīng)都是：先找裝修公司進(jìn)場(chǎng)硬裝，墻面、地面、水電全部做好，最后再采購(gòu)廚房設(shè)備、對(duì)接安裝。
但在商用廚房工程行業(yè)，這是90%新手老板都會(huì)踩的致命誤區(qū)。也是絕大多數(shù)廚房返工、驗(yàn)收不過、延期開業(yè)、超預(yù)算增項(xiàng)的核心原因。
很多人不知道：普通裝修公司擅長(zhǎng)家裝、公裝的顏值裝修，根本不精通商用廚房的特種工程標(biāo)準(zhǔn)。市面上絕大多數(shù)裝修公司承接的廚房項(xiàng)目，最終都會(huì)轉(zhuǎn)包、外包給我們這類專業(yè)的廚房設(shè)備工程廠家落地。老板花了裝修公司的溢價(jià)費(fèi)用，卻沒得到專業(yè)的廚房專項(xiàng)服務(wù)，最后只會(huì)問題百出。
下面結(jié)合廣州天圣廚房設(shè)備有限公司多年商用廚房落地工程經(jīng)驗(yàn)，給大家分享幾個(gè)典型的翻車案例，看完幫您省下不少裝修冤枉錢。
真實(shí)案例一：不懂食藥監(jiān)合規(guī)，裝修完返工，想省錢省時(shí)，反倒費(fèi)錢費(fèi)時(shí)
某新開快餐連鎖店老板，為了省時(shí)省力，直接找普通裝修公司全包后廚裝修。裝修團(tuán)隊(duì)只做了基礎(chǔ)硬裝，完全不了解餐飲后廚的監(jiān)管規(guī)范，沒有規(guī)劃生熟分區(qū)、清洗分區(qū)、消殺區(qū)域，廚具擺放、通風(fēng)排煙也完全按照普通空間設(shè)計(jì)。
全屋硬裝完工準(zhǔn)備進(jìn)場(chǎng)設(shè)備時(shí)，食藥監(jiān)上門預(yù)審直接駁回：功能分區(qū)混亂、無專用洗消位、排煙不達(dá)標(biāo)、后廚衛(wèi)生動(dòng)線不符合餐飲備案標(biāo)準(zhǔn)。
無奈之下，老板只能砸掉部分墻體、重新劃分功能區(qū)、加裝排煙系統(tǒng)、補(bǔ)做消殺區(qū)域，不僅多花了返工費(fèi)用，還耽誤了開業(yè)時(shí)間，前期房租、人工成本白白虧損。
案例二：先裝硬裝后定設(shè)備，水電點(diǎn)位全錯(cuò)，設(shè)備無法落地
某企業(yè)員工食堂改造項(xiàng)目，業(yè)主提前找裝修公司完成了全部水電、地面、墻面施工。等到采購(gòu)廚房設(shè)備時(shí)才發(fā)現(xiàn)，所有問題集中爆發(fā)：
灶臺(tái)位置沒有預(yù)留大功率電源、蒸飯箱排水口錯(cuò)位、冰柜散熱空間不足、洗消臺(tái)進(jìn)水口高度不符，整套設(shè)備完全無法正常安裝使用。
商用廚房不同于普通家裝，所有設(shè)備的功率、尺寸、進(jìn)水、排水、排煙、散熱都是定制化、精準(zhǔn)化參數(shù)。裝修公司在沒有確定設(shè)備型號(hào)、擺放位置的前提下，預(yù)留的水電點(diǎn)位全憑經(jīng)驗(yàn)預(yù)估，誤差極大。
最后該食堂只能重新開槽改水電、改造排水管道、調(diào)整設(shè)備位置，不僅破壞了全新的硬裝，還產(chǎn)生了大量增項(xiàng)費(fèi)用，工期直接延后半個(gè)月。
案例三：多方對(duì)接混亂，售后推諉，小問題拖成大隱患
某學(xué)校食堂過往一直采用“裝修公司+零散設(shè)備商+零散維修工”的組合模式，裝修找裝修團(tuán)隊(duì)、設(shè)備找多家商家采購(gòu)、壞了臨時(shí)找?guī)煾稻S修。
長(zhǎng)期下來問題頻發(fā)：設(shè)備故障沒人負(fù)責(zé)、施工銜接縫隙積水、排煙噪音超標(biāo)、設(shè)備安裝不貼合墻面積油難清潔。每次出現(xiàn)問題，裝修方說是設(shè)備問題，設(shè)備商說是施工問題，多方推諉、無人兜底。
后續(xù)該食堂找到我們做整體改造，**的訴求就是：一站式全包，不用多方對(duì)接，售后有保障。
專業(yè)提醒：做商用廚房，正確的流程千萬別搞錯(cuò)
? 錯(cuò)誤流程：找裝修公司 → 硬裝施工 → 再選設(shè)備 → 對(duì)接安裝（大概率返工、驗(yàn)收失敗）
? 正確流程：找專業(yè)廚房工程廠家 → 現(xiàn)場(chǎng)勘測(cè)+合規(guī)設(shè)計(jì) → 確定設(shè)備布局+水電排煙方案 → 對(duì)接裝修施工 → 設(shè)備生產(chǎn)安裝+調(diào)試維保
廣州天圣廚房設(shè)備有限公司｜商用廚房整體解決專家
深耕商用廚房工程多年，服務(wù)過餐飲連鎖、學(xué)校、醫(yī)院、企業(yè)工廠食堂等上千家客戶，集工程設(shè)計(jì)、硬裝裝修、設(shè)備采購(gòu)、定制生產(chǎn)、現(xiàn)場(chǎng)安裝、終身維保、舊廚改造于一體，提供全流程一站式閉環(huán)服務(wù)。
我們相比普通裝修公司，擁有三大核心優(yōu)勢(shì)，徹底解決后廚裝修痛點(diǎn)：
1、精通行業(yè)合規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，驗(yàn)收零風(fēng)險(xiǎn)
熟知不同業(yè)態(tài)餐飲、食堂的食藥監(jiān)驗(yàn)收細(xì)則，精準(zhǔn)規(guī)劃生熟分離、洗消分區(qū)、動(dòng)線布局、排煙通風(fēng)，從圖紙階段規(guī)避合規(guī)問題，杜絕完工返工、驗(yàn)收不過的情況。
2、先定設(shè)備再做施工，精準(zhǔn)零誤差
根據(jù)客戶經(jīng)營(yíng)品類、后廚尺寸、使用需求，定制設(shè)備布局方案，精準(zhǔn)輸出水電、排水、排煙、散熱施工圖紙，裝修公司只需按圖施工，徹底解決水電錯(cuò)位、設(shè)備裝不上、空間浪費(fèi)等問題。
3、一站式全鏈條服務(wù)，省時(shí)省心有保障
無需多方對(duì)接，從前期勘測(cè)設(shè)計(jì)、設(shè)備定制生產(chǎn)、現(xiàn)場(chǎng)裝修安裝，到后期調(diào)試、維保、舊廚房升級(jí)改造，全程一對(duì)一專屬服務(wù)，責(zé)任統(tǒng)一、售后兜底，杜絕推諉扯皮。
開餐飲、建食堂、改后廚，不用再盲目先找裝修公司。選廣州天圣，專業(yè)團(tuán)隊(duì)一站式落地，幫你省下返工成本、縮短開業(yè)周期，讓商用廚房合規(guī)、好用、省心、耐用。
商用廚房整體解決，就找廣州天圣，廚房設(shè)計(jì)、裝修施工、免費(fèi)咨詢、設(shè)備采購(gòu)、廚房改造、售后維保，廣州天圣一站式解決。 #廚房裝修設(shè)計(jì)# #廚房設(shè)備一站式采購(gòu)# #不銹鋼廚具# #商用廚房工程# #商用廚房設(shè)備# #商用廚房整體解決# #廚房解決方案# #廚房裝修# #廚房設(shè)計(jì)# #廚房改造#
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廣州天圣廚房設(shè)備有限公司，是一家商用廚房一站式解決方案服務(wù)商，為廣大企事業(yè)單位、星級(jí)酒店、大型連鎖餐飲、政府機(jī)關(guān)、醫(yī)院、學(xué)校等領(lǐng)域客戶提供商用廚房規(guī)劃設(shè)計(jì)、土建裝修、設(shè)備集采、非標(biāo)定制、售后維保、改造工程等一站式整體解決服務(wù)。
廣州天圣為廣東省高新技術(shù)企業(yè)，通過包括ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證、ISO14001環(huán)境管理體系認(rèn)證及OHSAS18001職業(yè)健康安全管理等多項(xiàng)權(quán)威資質(zhì)認(rèn)證，擁有建筑施工安全生產(chǎn)許可證和建筑裝修裝飾工程專業(yè)承包二級(jí)資質(zhì)，擁有數(shù)十項(xiàng)發(fā)明及實(shí)用新型專利，燃?xì)鉅t灶和電磁爐等明星主打產(chǎn)品獲得了節(jié)能環(huán)保認(rèn)證證書。
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